Een speelse en toegankelijke witte wijn met een expressief en fruitig karakter.
Naam van de wijn: Je Ne Sais Pas
Naam van het château: Sylvie Fahrer & Fils
Type wijn: Wit
Land en streek: Frankrijk, Elzas
Jaar: 2024
Classificatie: Vin de France
Grondsoort: Kalksteen en klei
Druivenras: Blend van Elzasser druivenrassen
Smaakprofiel: Fris, simpel
EAN: 3770014270078
Overige informatie: Toegankelijke wijn met een speelse insteek
“Wat wil je drinken?” – “Ik weet het niet!” Wat als die twijfel juist het antwoord is? Deze droge witte wijn is gemaakt om twijfelaars tevreden te stellen: een subtiele assemblage van Muscat, Pinot Gris en Riesling die frisheid, rondheid en fruitigheid perfect in balans brengt.
De Muscat zorgt voor een verleidelijk aroma van verse druiven, de Pinot Gris voegt een zachte en ronde structuur toe, terwijl de Riesling zorgt voor een levendige en verfijnde afdronk. Het is een toegankelijke, lichte en aangenaam drinkbare wijn, ideaal als aperitief op zonnige dagen, maar ook een uitstekende begeleider van zomerse salades, asperges, wit vlees en charcuterie.Over het wijnhuis:
Sylvie Fahrer & Fils combineert traditionele wijnbouw met een moderne benadering, waarbij naast klassieke wijnen ook ruimte is voor creatieve en toegankelijke cuvées zoals deze.
Over het wijnhuis:
Domaine Sylvie Fahrer et Fils is een familiebedrijf in Saint-Hippolyte, gelegen aan de beroemde Elzasser Wijnroute. Al vier generaties lang worden hier wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de Elzas weerspiegelen. Dankzij een uitzonderlijke diversiteit aan bodems en een biologisch gecertificeerde werkwijze ontstaan verfijnde, authentieke wijnen met veel expressie en elegantie. Onder leiding van Sylvie Fahrer en haar zoon Sébastien combineert het domein traditioneel vakmanschap met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die de puurheid van druif en terroir centraal stellen.
