Een strakke en pure mousserende wijn zonder toegevoegde suikers, met een uitgesproken fris karakter.
Naam van de wijn: Crémant d’Alsace Brut Nature
Naam van het château: Sylvie Fahrer & Fils
Type wijn: Mousserend wit
Land en streek: Frankrijk, Elzas
Jaar: n.v.t.
Classificatie: Crémant d’Alsace AOC
Grondsoort: Kalkrijke bodem
Druivenras: Pinot Blanc, Auxerrois
EAN: 3770014270221
Overige informatie: Zonder dosage (zero dosage)
Deze Crémant Brut Nature is een eerbetoon aan puurheid en authenticiteit. Gemaakt van Auxerrois (Pinot Blanc), rijpt deze mousserende wijn gedurende 14 maanden sur lattes en wordt er geen suiker toegevoegd na de tweede gisting. Het resultaat is een complexe mousserende wijn met een opmerkelijke zuiverheid.
De neus is subtiel en verfijnd, met boterachtige en citrusachtige aroma’s. In de mond toont de wijn een strakke structuur, fijne bubbels en een frisse, knapperige afdronk.
Dit is een gastronomische mousserende wijn die uitstekend past van aperitief tot dessert en vooral liefhebbers aanspreekt die op zoek zijn naar precisie, elegantie en karakter.
Over het wijnhuis:
Domaine Sylvie Fahrer et Fils is een familiebedrijf in Saint-Hippolyte, gelegen aan de beroemde Elzasser Wijnroute. Al vier generaties lang worden hier wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de Elzas weerspiegelen. Dankzij een uitzonderlijke diversiteit aan bodems en een biologisch gecertificeerde werkwijze ontstaan verfijnde, authentieke wijnen met veel expressie en elegantie. Onder leiding van Sylvie Fahrer en haar zoon Sébastien combineert het domein traditioneel vakmanschap met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die de puurheid van druif en terroir centraal stellen.
